Le poulet

Hier, J'ai fait cuire du poulet pour une recette...Sur la boite, le poulet semblait être des poitrines et être déjà cuit. Mais en ouvrant le paquet, je constate que la peau est présente de même que l'os.. oups, plus d'ouvrage que prévu... Ça semble être des cuisses (très petites), elles sont au nombre de six. Je commence à dépecer et désosser mais les couteaux fournis avec l'appartement ne sont pas très aiguisés alors je force pas mal. A la fin, il reste peu de viande à faire cuire; l'os enlevé, la peau itou...à peine pour une portion (Il faut dire que le taux de perte est assez élevé).

Je fais cuire ça dans la poele et ensuite je termine ça au four. Je fais cuire aussi des poivrons et oignons dans du vinaigre basalmique...j'en ai mis un peu trop car ça goutait pas mal le vinaigre à la fin... Au bout du compte, l'assiette fut mangée environ 5 fois plus vite que le temps de la préparer...

Heureusement, ma canette de Kilkeny a aidé à supporter l'épreuve !

Miam !!

Le Villagio

Encore un centre d'achat...Ce matin, je suis allé faire un tour au fameux Villagio de Doha. Il est situé à l'ouest de la ville et c'est un peu compliqué de s'y rendre...En effet, j'ai emprunté la route de contournement D puis je voulais tourner sur l'autoroute Salwa mais il y avait des travaux et j'ai dû prendre une voie de contournement. A un moment donné, j'ai arrêté la voiture pour vérifier mes cartes...Après la zone de travaux, j'ai vu un point de repère (Sports Roundabout- voir photo) qui me disait que j'étais bien sur le boulevard Al Waab qui mène au Villagio mais en sens inverse...

Finalement, j'aperçois le Aspire Tower (sujet du prochain blogue...) qui m'indique que le Villagio est tout près. Je stationne tout près de l'entrée : c'est l'avantage d'arriver tôt !

Je commence par aller au Carrefour pour acheter des objets servant à assurer ma survie pour une autre semaine...A 11h15, les portes commencent à fermer pour indiquer que c'est la prière et qu'il faut se diriger aux caisses. Je vais porter mes choses à l'auto puis je reviens à l'intérieur profiter de la climatisation...

Je flâne ensuite pendant 1 heure ou je déambule tout en prenant des photos (voir Flikr). Je me suis retrouvé au bout du Villagio, là ou il y a une patinoire intérieure (comme à City center...les qataris doivent trouver ça exotique!). Il y avait un match de hockey en cours avec des gros bedonneux (les Junk food de Oman contre les Graisseux de Doha...)

Je reviens à mon point de départ pour m'aaseoir à un resto italien. Je commande une tasse de café au lait qui arrive peu après; bien chaud et fumant. En voulant déplacer quelque chose, je renverse le charmant café sur la table... et sur ma main. Ça fait mal du café bouillant !! Je me fais donner des papiers pour éponger mais pas de trousse de premier soins mpour ma main rougie.

Je commande un sandwich et un 2e café latte mais je prends beaucoup de précautions en le manipulant cette fois-ci. Il est très bon. je demande de l'eau, on m'amène une bouteille d'eau mais pas de n'importe où : d'Écosse !!! Plutôt étrange...Peut-être que le proprio du resto vient de ce coin-là; allez savoir...

Le retour

Je me fie à ma carte pour aller prendre un boulevard qui mène vers la route de contournement D mais je ne l'ai pas trouvé...enfin si mais elle est en construction. Il faut faire un détour dans un quartier résidentiel. La route est pleine de dos d'âne et aussi en gravier. Après quelques culs de sacs, je reviens sur mes pas pour retomber sur le boulevard Al-Waab vers le centre-ville. Je file là-dessus mais je n'ai jamais vu le D road et j'ai continué au centre-ville mais je me suis retrouvé perdu dans le quartier indien ou pakistanais ou népalais ??? pas capable de revenir sur la Corniche...une vraie farce : je vois la mosquée en spirale mais je ne parviens jamais à sortir de mon bourbier... Finalement, je suis de retour sur la bonne route vers Al-Wakrah.

Note : J'ai aperçu le Zoo de Doha (eh oui, il y a un zoo ici). Il est entouré de grands murs en béton avec des images gravées d'animaux et de paysages sublimes et grandioses...Je vais y retourner bientôt et je vais pouvoir comparer avec Granby...

Islam

Au Qatar, la vie des Qataris est centrée sur la religion. Tout s'arrête au moment de la prière: on ferme les magasins, on suspend les émissions à la radio pour diffuser la prière.

La prière (ou Ṣalāt) est l'un des 5 piliers de l'Islam. Selon le journal local , il y a six prières dans la journée. Cependant, j'en retrouve seulement cinq en consultant internet :

1. Fajr (aube) : vers 4h15


2. Shorook (lever du soleil) : vers 05h30 - Pas inclus selon wikipedia ??


3. Zuhr (midi): vers 11h20


4. Asr (après-midi): vers 14h40


5. Maghrib (coucher du soleil): vers 17h10


6. Isha (nuit): vers 18h40

Shorook : après quelques recherches, j'ai trouvé ceci (en anglais):

"In Islam, it is prohibited to pray at the exact time of the sunrise and the exact time of the sunset. Because there was a pre-Islamic practice of sun-worshipers who used to prostrate themselves in front of the sun in these two times. A little while after the sunrise (preferably like 15 minutes or more), one can make a voluntary prayer until a little while before mid-day (the prayer of Zuhr)"

Comme au Québec avec les églises, il y a des mosquées partout. Chaque quartier en possède une et elles sont toutes différentes; en particulier le minaret.

Monnaie du Qatar

La monnaie officielle du Qatar est le Riyal (abbréviation QAR). Les billets sont divisés en 1, 5 , 10, 50, 100 et 500 Riyals (voir photos). Chacun a une taille différente et sa couleur propre. Ils sont assez beaux en général. J'essaie de les collectionner; surtout les 500 Riyals...

Il y a aussi de la monnaie (1, 5, 10, 25 et 50 Dirhams) mais jusqu'à présent, je n'arrive pas à en avoir malgré plusieurs demandes en ce sens. J'ai même fait une demande à la banque mais ils n'en gardaient pas !!! A toute les fois où on achète quelque chose, on arrondit toujours au Riyal près; donc pas de petite monnaie...

Le taux de change actuel est d'environ 3.5 Riyals pour $1 CAN.

Les cartes de guichet du Québec sont utilisables dans les guichets ici; sans frais apparents. On accepte toutes les cartes de crédit; sauf American Express (à cause du mot "American" dessus...). Cette dernière carte est tout de même acceptée dans les grands hôtels. Une petite anecdote : avant de partir j'ai fait la demande pour une carte Amex car ma carte MC avait une limite très basse que je ne pouvais augmenter...Après un long délai, j'ai eu ma carte Amex tout juste avant de partir (Ouf !). En arrivant ici, j'ai été très surpris lorsque j'ai voulu payer les droits d'entrée à l'aéroport (100 Riyals) et qu'on n'a pas voulu la prendre.

City Center / Sheraton

Ce matin, j'ai décidé d'aller à City Center; qui est le plus gros centre d'achat de Doha. Pour moi c'est l'inconnu car je ne me suis jamais aventuré seul jusque là. Le là en question est de l'autre côté de la baie en suivant le Corniche (route qui longe la mer). Heureusement, le vendredi, il n'y a pas vraiment de traffic: la plupart des magasins ouvrent seulement à 16h00...

J'arrive donc à 10h30, dépasse l'entrée de l'hôtel Sheraton, passe un correfour giratoire et j'improvise pour trouver l'entrée du stationnement souterrain du premier coup. Chanceux je me dis... Ce centre d'achat est du type majestueux : grands espaces ouverts, plafond en arche tout vitré, platinoire intérieure, etc

Il y a des ascenceurs intérieurs vitrés, etc. Plus beau que nos centres d'achats. Il y a quelques boutiques ouvertes le matin dont le Carrefour qui est une sorte de gros Walmart (on m'a dit que c'est une chaine française...) Je fais le tour tranquillement et j'arrive devant un Starbuck et ne peut résister à un café. Le caissier me jase et il me dit venir du Népal (il y en a pas mal ici) et planifie un voyage au Canada en 2010. Je lui fait peur un peu en parlant de neige et de -25 oC...Il ne peut imaginer que chez nous il y a 4 saisons (aussi une 5e avec Harmonium...). Ici, c'est toujours pareil à chaque jour : lever du soleil à 05hoo, coucher vers 17h00-15, temperature stable à 34 oC...Il faut dire qu'il fait moins chaud qu'à mon arrivée ou le maximum était de 39-40 oC (ça commence à être frais un peu).

Je vais ensuite faire une partie d'épicerie au Carrefour (non-périssables). Vers 11h25, un commis m'interpèle mais je ne comprend pas. Finalement je comprend qu'il faut sortir car c'est la prière (magasin fermé de 11h30 à 12h30). Je ne vois pas trop le rapport mais j'obéis sagement et je vais porter mes trucs dans l'auto. Ensuite, j'appèle mon ami Jean-Louis qui demeure tout près. On va diner ensemble dans un "food court" et on jase de tout et de rien mais on ne peut s'empêcher de parler du travail...On retourne au Carrefour car il a des choses à s'acheter puis nos chemins se séparent...

Je prends l'auto pour aller au Sheraton. Encore là pas de problème pour me rendre. J'entre à l'intérieur.

C'est un grand espace ouvert à l'intérieur : les chambres sont situées en périphérie. La forme est celle d'une pyramide à trois côtés. Au centre, il y a des ascenseurs vitrés (c'est la journée des ascenseurs vitrés) qui nous amènent au sommet. Au dernier étage, il y a un restaurant panoramique avec coup d'oeil exceptionnel sur la baie de Doha. Malheuresement, on ne peut pas sortir pour prendre des photos comme je m'étais fait dire....merde ! Je prends des photos à travers la vitre...Il me traverse l'esprit de m'asseoir à une table mais il me faudrait payer un bon prix (au moins 200 Riyals) alors je rebrousse mon chemin et redescend en bas. En prenant des photos, je remarque un beau parc et une plage alors je me dirige subtilement vers la porte menant vers là. Un commis m'apostrophe et me demande si je réside à l'hôtel. Je dis non alors il répond que je n'ai pas accès. Je lui demande si on peut y aller en payant (comme au Marriott) et il me dit que non. Décidément ma visite au Sheraton n'a pas été un succès. Donc, je prends la route du retour en m'arrêtant au Family Food center pour acheter fruits et viande pour la semaine.

Voici l'histoire de ma journée de congé. On est bien mieux chez soi.

Al-Kohl et varia

Alcool (ou Alcohol en anglais) vient de l'arabe الكحل (al-kuḥl, qui est le nom d'une des premières substances distillées ou al-ġawl, signifiant "spirit" ou "demon" et a dû servir de référence en anglais dans l'appelation "spirits" (spiritueux).

L'alcool ou autre forme d'intoxicant est interdit par le Coran. C'est mentionné dans plusieurs versets. Cependant, la vision islamique du paradis inclut une promesse d'une rivière de vin le plus fin !

Tout ceci est pour introduire mon sujet: ma visite à la "SAQ" locale. En effet, je suis allé avec un ami dans un coin perdu de la ville pour aller chercher de l'alcool. Il faut savoir qu'ici, ça prend un permis pour acheter de l'alcool. Seuls ceux qui ont un permis peuvent entrer à la "SAQ". Quelqu'un m'a dit que, par règlement, on a seulement une heure pour ramener l'alcool à la maison. Ils veulent probablement éviter que des gens malveillants vendent de l'alcool comme sideline...L'endroit est vraiment caché; situé dans le milieu d'un compound et sans aucunes affiches.

En arrivant, les stationnement était plein d'autos. Tout les non-musulmans viennent ici faire des réserves. Comme je n'ai pas de permis, je laisse mon ami faire les choix. De temps en temps, il m'appèle au cellulaire et on s'entend sur ce que je veux. Par ce que j'ai pu en voir lorsque la porte s'ouvrait, cette "SAQ" a pas mal de choix et ressemble un peu à une SAQ dépot. Un fait inusité pendant que j'attendais mon copain qui était dans la "SAQ" locale, un arabe en habits traditionels entre à l'intérieur. Plutôt incongru...

Varia
Ce matin en allant travailler, il y avait deux fous du volant qui faisaient du zig-zag sur l'autoroute (ils toulaient même sur l'accotement). Hier soir, une moto a filé entre les deux rangées d'autos sur le boulevard. C'est plutôt décourageant de voir ça...Il y a des lois ici mais elles ne sont pas appliquées et respectées...

En terminant, mon ami Pedro m'a fait découvrir un resto intéressant à Al-Wakrah. Ça s'appèle Al-Mandarine et on y sert de très bons sandwichs. Le décor est intéressant: fauteuils bas sur pattes, écrans plats avec émissions de style nord-américain (Fox sports, etc.), ambiance confortable. Le plus remarquable sont les jus. Comme il n'y a aucun alcool ici, on remplace le tout par des jus de fruits de toutes sortes. Moi, j'ai pris celui avec avocat, mangue et noix de coco : fantastique ! Je me promet bien d'y retourner.

Les empreintes digitales

Ce matin, je me suis levé tôt pour me rendre à l'hôtel Ramada située sur le C ring road (NDLR: Les routes principales à Doha sont organisées en demi-cercle (A road, B road...E road) en s'éloignant par rapport à la mer). J'anticipais pas mal de traffic mais le plus de traffic que j'ai eu était en quittant Al-Wakrah...Donc, je suis arrivé vers 06h30 et mon rendez-vous avec le guide arabe était à 07h00. J'en ai profité pour rentrer dans l'hôtel visiter et prendre un café. C'est un très bel hôtel avec jardin sur le côté...

Je retourne dehors, mon guide est arrivé et le gars de Inductotherm (le même que lors de l'examen médical) . Nous embarquons dans l'auto de notre guide et pendant le trajet, nous écoutons le doux son des prières à la radio... Après quelques embouteillages, nous arrivons au CEID (Criminal Evidence and Investigation Department) pour les fameuses empreintes. On entre dans le bâtiment et un agent nous fait signe de se présenter devant une drôle de machine. Il s'agit non pas d'un tampon d'encre indélébile mais plutôt d'un petit écran contre lequel on doit appuyer fortement la peau pour que la machine détecte quelque chose. Le gentil agent m'asperge les mains d'une solution de composition inconnue puis prends les empreintes suivantes: le haut de la main, la paume, chaque doigt (et ce pour les 2 mains, bien sûr !). Ensuites, on va derrière un paravent pour de désabiller pour la fouille (Non, quand même pas jusque là..) Voilà.

Quiz : 1- Que font-ils aux criminels ??? 2-Je me demande bien qu'est-ce que la GRC fait comme empreintes ?? un doigt ? avec de l'encre ??